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Le Laurier ECORISMO-FTC de l’innovation attribué au tandem VEOLIA Environnement / FLUDIA

Salon ECORISMO - Laurier ECORISMO-FTCLe jury du Laurier ECORISMO-FTC de l’innovation de l’année, a choisi trois entreprises particulièrement innovantes parmi la variété très riche des solutions environnementales et sociales exposées à ECORISMO (Nantes 2011).

Le Laurier ECORISMO-FTC de l’innovation 2011 récompense l’accompagnement de deux hôtels pilotes mené conjointement par VEOLIA Environnement et Fludia, en collaboration avec la CCI Nantes Saint-Nazaire et l’école des Mines de Nantes, dans la mise en oeuvre d’une démarche globale de développement durable axée sur la maîtrise des consommations d’eau et d’énergie.

Les nommés :
Concepts novateurs:La société londonienne Omward Bounds & Rythms développe un concept novateur d’Eco-Spa&Bien-être et luxe responsable, en partenariat avec une dizaine d’entreprises françaises et étrangères. L’ensemble de l’activité spa est étudiée dans l’esprit de l’éco-conception et du bio (table de massage, textile, produits cosmétiques, toiles d’ombrage, décoration).

Social et Humain: L’Association Tourisme & Handicaps a été nominée pour l’ensemble de son action en faveur de l’accessibilité et de l’accueil des personnes en situation de handicap dans les entreprises et sites touristiques. Depuis 2001, l’association sensibilise les professionnels du tourisme et le grand public à l’accueil des personnes en situation de handicap dans les équipements de tourisme et de loisirs. Elle met en oeuvre et gère des dispositifs permettant la promotion de politique favorisant cet accueil notamment au travers du Label Tourisme et Handicap.

Deux mentions spéciales: 
Une mention spéciale “Fidélité et engagement” a été remise à Voyages-SNCF.com pour son fort engagement envers un tourisme plus responsable et ses multiples initiatives auprès des professionnels et des voyageurs notamment au travers des Trophées du Tourisme Responsable qui récompensent chaque année depuis 2007 les belles initiatives en matière de tourisme responsable.

Une mention spéciale “Innovation et engagement” a été attribuée AK Antoine Kafé pour sa démarche d’éco-bio (MBokos) et de responsabilité sociale dans son entreprise de restauration (Motivarius). Le chef Jean-Pierre KAUSZ a mis en oeuvre un concept de restauration novateur dans lequel les repas sont préparés à base de produits locaux et bio, servis dans des bocaux en verre, mis sous vide et réchauffés sur le lieu de la dégustation. Les clients n’ont plus qu’à déguster leurs repas directement dans les bocaux.

A propos de d’ECORISMO:
Ecorismo est un concept unique de services à destination des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, du camping, des collectivités et du tourisme. Il apporte des réponses concrètes et pratiques à leurs questions et besoins sur les problématiques liées au développement durable. Six services sont mis à leur disposition tout au long de l’année: des salons, des forums, des stages de formation- l’Académie Ecorismo, des prix honorifiques – Les Lauriers Ecorismo et un label Ecorismo. Ecorismo est une initiative du cabinet conseil François-Tourisme-Consultants.

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